7款懒人硬菜菜谱:板栗红烧肉等

2017-12-25 15:56 浏览:

  6、板栗红烧肉

板栗红烧肉

  板栗红烧肉

  材料:400g板栗、500g带皮五花肉、适量冰糖、适量葱姜蒜、适量盐、1片桂皮、1个八角、3片香叶、15g色拉油、适量料酒

  做法:

  1、备好葱姜蒜,桂皮八角香叶,姜蒜;

  2、新鲜板栗400克。

  3、五花肉入冷水煮至水开5分钟即可捞出洗净血沫;

  4、五花肉洗净后切方块;

  5、锅内放冰糖熬糖色;冷油中放入冰糖适量,然后开小火,用锅铲的一角不停的划小圈圈至冰糖熬出糖色。

  6、糖色炒好下五花肉快速翻炒至上色。

  7、锅内倒入料酒翻炒;

  8、加姜蒜,香料炒香;

  9、五花肉和板栗倒入电饭锅中,倒入开水没过肉和板栗,开煮饭档炖至熟烂即可!上盘时撒上葱段。

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