南瓜这样做给孩子吃,好吃的让人想流口水!

2017-12-14 09:38 浏览:

南瓜世界各地普遍栽培,形态颜色各异,没想到这样吃还能那么美味,而且孩子也超级爱!

1、椒盐南瓜条

原料:南瓜500克、小麦面粉200克、植物油50克、酱油20克、盐3克、味精1克、椒盐20克。

做法:1.将老南瓜洗净,削去皮,切开挖去瓤和籽,再清洗干净,切成4厘米长、1厘米宽厚的条。 2.将面粉放在大碗内,加精盐、酱油、味精和适量水,调匀成较厚的面糊,把南瓜条放入,充分搅匀,使每根南瓜煮沾上面糊。 3.将炒锅置中火上烧热,倒入植物油,烧至五成热时,放入南瓜条迅速拨散,翻动,炸至瓜条浮上油面时捞出沥油。 4.将炒锅内的油烧至七成热时将炸过的瓜条放入锅中复炸,炸至金黄色捞出沥油装盘,撒上花椒盐即可上桌供食。

2、蛋黄焗南瓜

1、南瓜削皮去籽,切长条; 2、滚水里放点盐,南瓜条下水煮熟,捞出控水; 3、锅里倒少许油,放入咸蛋黄,拿铲背顺时针推搅,油温不要过热; 4、蛋黄炒碎后,把滤好水的南瓜条倒进翻炒,使南瓜条均匀蘸满咸蛋黄; 5、最后出锅装盘,撒少许香菜点缀即可。

3、油拌瓜条

原料:南瓜300克、小麦面粉20克、植物油25克、淀粉(玉米)10克、盐2克、姜2克、胡椒粉4克、五香粉5克。

做法:1. 姜切末。 2. 将南瓜去皮、瓤洗净,切成条,加精盐、姜末拌匀腌10分钟。 3. 加水,面粉、淀粉、精盐、拌匀成糊。 4. 炒锅注油烧至五成热,将南瓜条逐条蘸匀蛋糊下入油内炸至金黄色,捞起控油。 5. 炒锅留少许油烧热,下入姜末炸出香味,倒入南瓜条,撒入胡椒粉、五香粉炒匀即可。

4、南瓜浓汤

原料:南瓜500g,嫩姜10g,鲜奶、水各500ml,香菜叶3片,橄榄油10ml,酸奶5ml调味料盐、糖适量。

做法:1.南瓜去皮及籽,洗净,取400g切大丁;嫩姜洗净,去皮,切片。剩下的南瓜与白木耳切小丁,加水煮熟。 2.取一个汤锅,放入橄榄油,炒香姜片,加入南瓜及水煮至熟烂,再加入鲜奶,倒入果汁机搅打成汁,倒回汤锅内。 3.加入煮熟的南瓜丁续煮至滚,再加入盐、糖拌匀,盛入碗内。加入酸奶、放上香菜叶。

5、迷你南瓜烤蛋

原料:小南瓜1个、鸡蛋4个、火腿2片、洋葱1/4个、葱花、橄榄油、盐胡椒少量

做法:1. 预热烤箱至180°C,小南瓜去籽后,沿弧度切成圆环状 2. 将洋葱和火腿切成小粒 3. 将南瓜放在烤盘的烘焙纸上,撒适量盐、胡椒和橄榄油调味 4. 烤15-20分钟,直至南瓜表面呈焦黄色 5. 在平底锅里加入些许油,用中火将洋葱和火腿炒香 6. 每个南瓜圆环里都打一个鸡蛋,再撒上洋葱粒和火腿粒,烘烤10分钟左右 7. 装盘,撒上一些葱花。

6、奥利奥南瓜杯

原料:奥利奥饼干1袋、小南瓜1个、枫糖浆30ml、蔓越莓10g、1片薄荷叶

做法:1. 南瓜去皮去籽后,切成1cm厚的小片 2. 蒸煮南瓜,用搅拌机弄成泥状,搁在一旁冷却 3. 将奥利奥饼干弄碎 4. 将南瓜泥、饼干碎、枫糖浆依次放入一个杯子里,再重复一次。 5. 最后用蔓越莓和薄荷叶作点缀。

最后分享南瓜的功效与作用:1、防癌治癌,预防食管癌和胃癌,对防止结肠癌也有一定的功效,同时能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。

2、保护胃粘膜,促进胆汁分泌,免受粗糙食品刺激,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。

3、降血糖降血压,调节胰岛素的平衡,维持正常的血压和血糖,也是肥胖者的理想减肥食品。

4、预防前列腺,南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。

5、常吃南瓜,可使大便通畅,肌肤丰美,尤其对女性,有美容作用,清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜。

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