咸蛋黄炒南瓜的做法 味道简直美爆了

2017-12-09 17:52 浏览:

咸蛋黄炒南瓜的做法 味道简直美爆了
    南瓜 400g
    咸鸭蛋黄 4个
    料酒 15ml
    鸡精 3g
    盐 3g
    油 30ml

咸蛋黄炒南瓜的做法

    1 原料
    2 将咸鸭蛋黄和料酒放入小碗中,入蒸锅隔水大火蒸8分钟
    3 取出趁热用小勺碾散,呈细糊状。
    4 南瓜去皮去籽,切成0.4cm厚的片,放入滚水中焯至8成熟。
    5 锅里倒入油,小火烧至5成热,将压碎的咸蛋黄放入锅中炒,注意一定要用小火,炒到起气泡。
    6 把事先焯好的南瓜倒入锅中,再加入盐和鸡精均匀地翻炒,直到南瓜均匀沾满蛋黄即可大功告成。

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