10款最不能错过的饼,不信你忍得住!(2)

2017-12-13 12:29 浏览:

7. 把玉米粒倒入,可用手背轻轻把玉米粒摊平。接着用小火煎三到五分钟左右,让玉米粒都粘连在一起成整块饼状,(煎的过程中不能动玉米粒,否则会散。可以端起整个锅轻轻晃动)。

8. 此时加入刚才加热后倒出的油,油量要没过玉米粒。转中火升高油温,炸三分钟至玉米粒金黄酥脆。

9. 关火,用锅铲帮助倒出锅中的油。

10. 喜欢吃甜的就撒上一些粗砂糖,案板上准备厨房纸,把玉米烙放在上面吸走多余油份,装盘即可。

十、叉烧卷饼

食材:梅花肉,面粉,生抽,老抽,糖,黄酒,耗油,蜂蜜,蒜

做法:

1. 梅花肉备好,切成长条状,蒜切片待用;

2. 锅里放入适量的水,水开后,放入切好的梅花肉,煮约1分钟,捞出控水待用。

3. 煮好的肉放入碗中,再放入糖,黄酒,蜂蜜腌制1小时左右。

4. 再加入生抽,老抽,蚝油,蒜片,拌均匀,放入冰箱腌制12小时,使味道充分渗入到肉中;

5. 腌好的肉块,码放在铺好油纸或锡箔纸的烤架上,烤箱温度220度,时间20分钟,中间翻一次面,并将腌肉的汤汁刷在肉表面,烤好后,取出待表面温度降下来后,切片。

6. 备好面粉,放入适量的水,用筷子拌合,揉成面团。

7. 揉至面团,表面光滑,盖上保鲜膜醒约20分钟。

8. 醒好的面团,揉成长条,切成一个一个的小剂子,压扁,中间均匀的刷上食用油,两个剂子重叠,擀成薄薄的面片。

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