营养早餐 大爱鸡蛋土豆丝饼

2017-12-11 12:17 浏览:

这个饼中鸡蛋和土豆丝是主角,面粉成了配角饼可厚可薄,口感各异。由于土豆丝的加入,饼的口感“沙沙面面”的~

以饼为主打,再根据营养需要搭配上其他一系列美味的早餐套~

土豆丝饼+五谷豆浆+火腿+水果+坚果--简简单单,营养多多

3人份 用料

土豆 1个(中等大小) 鸡蛋 3个

面粉 120克 黑胡椒粉

盐 适量

做法

1.土豆洗净去皮擦成细丝,用清水冲掉淀粉,沥干。再打入鸡蛋,调入白胡椒粉和盐,搅匀

2.倒入面粉拌匀

3.拌匀后再倒入少许水,调成能流动的面糊

4.平底锅中抹一层油,小火,倒入面糊。转动锅饼并借助铲子使面糊平摊在锅中

5.盖上盖子,表面凝固的时候翻面,煎至金黄

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