玩爆土豆君!不一样的土豆做法

2017-12-02 13:04 浏览:

做人要像土豆子一样,跟啥玩意都能炖一起,咋整都不难吃,尽量别像花椒大料姜似的,哪有事哪到,欠儿欠儿的哪都有你,从头到尾都跟着使劲忙活,最后菜做好了,谁一动筷子第一件事都是把你扒拉一边去,生怕吃着你。更别像苍蝇,一炒菜你就煽呼个小翅膀劲劲的往跟前凑,总把自己也当个材料,一进锅里命搭上不说,这盘菜也就完犊子了…

-土豆丝煎饼-

玩爆土豆君!不一样的土豆做法

用料

主料:土豆300克

辅料:鸡蛋1个、面粉50克

调料:花生油30克、食盐适量、酱油5毫升、醋5毫升、葱1棵、蒜半头、香油5毫升、五香粉2克、水15毫升、辣椒油随意

做法

1.将土豆去皮洗净用擦丝器擦成细细的丝

2.将鸡蛋打入土豆丝中,再放入葱花

3.放入五香粉和盐拌匀

4.然后放入面粉拌匀

5.将平底锅烧热放入少许油匀开,用小勺子舀一勺和好的土豆丝面糊放入平底锅

6.将面糊用勺子的底部摊开成一个圆饼,一次可以多做几个

7.开小火将一面烙上上色,然后翻过来将另一面烙上色即可出锅

8.将大蒜去皮捣成蒜泥放少许盐和一小勺凉开水拌匀

9.再放入酱油、醋、香油或者辣椒油拌匀成蘸汁

-土豆沙律-

玩爆土豆君!不一样的土豆做法

用料

主料:土豆200克;黄瓜1/3根;西红柿1/4个;

调料:色拉酱100克;洋葱1片;牛奶50毫升

做法

1.准备好食材

2.土豆洗净表皮,切开成四大块,放入微波炉容器中,用保鲜膜包好

3.高火叮大约5分钟

4.黄瓜切薄片

5.西红柿洗净去皮,尽量取无籽的部位切小块

6.洋葱切一片,再切碎,锅中水烧开,放入洋葱烫熟捞出沥水备用

7.微波炉叮熟的土豆取出稍凉后,撕去外皮,放入保鲜袋,用擀面杖擀成土豆泥

8.土豆泥放入碗中,分次加入色拉酱,拌匀,再倒入牛奶拌匀

9.最后放入切好的黄瓜西红柿和洋葱丁,拌匀装盘即可

-酸辣土豆丝-

玩爆土豆君!不一样的土豆做法

用料

主料:土豆1个

辅料:柿子椒1个;红椒1个

调料:色拉油少许;食盐少许;鸡精少许;花椒适量;干辣椒2个;白醋1勺

做法

1.土豆洗净去皮切成丝(用擦菜板擦),土豆丝用流动的水冲洗

2.把土豆丝浸泡在淡盐水中至少20分钟,然后捞出沥干水份备用

3.青椒、红椒切成丝

4.锅烧热,放油,把花椒用小火煸香后,捞出扔掉(你不想吃的时候咬到花椒吧)

5.把剪成小段的干辣椒放入煸出香味

6.倒入土豆丝,加一勺白醋快速翻炒片刻

7.放入青红椒丝快速煸炒片刻后,调入少量盐和鸡精即可出锅

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