饭这样做,比炒饭还好吃,甩别人几条街!

2017-12-15 11:55 浏览:

吃货妹子这次带来的是排骨焖饭。

把炒好的排骨放到电饭煲里和米饭一起蒸,

排骨软烂可口,米饭吸足了汤汁,

太好吃了!用电饭锅还不用担心火候~

准备食材

1斤排骨(切小块)

8朵香菇(切半)

3片生姜末

3-5瓣大蒜末

半茶匙糖

胡萝卜(切末)

2茶匙生抽

2杯生米

1茶匙盐

1小杯豌豆

腌料

1小茶匙盐,1小茶匙白胡椒粉,1小茶匙老抽。

具体步骤

1

排骨和腌料拌匀,静置腌制1小时。锅开火,热油,放香菇,炒熟,盛出,放在一边。 锅倒油,放入腌制好的排骨翻炒。

2

等到变焦黄后调小火,把排骨铲到边上,加入姜、蒜和糖,翻炒一分钟,放胡萝卜末、生抽和半杯水,炖煮5-10分钟,直到汤几乎全部蒸发。

3

排骨炖好后,淘米,放入电饭煲,加适量水。放入香菇和1茶匙盐,铺均匀。把排骨和胡萝卜放在米饭上,盖上盖子,按下开关。

4

等到快做好还剩5分钟的时候,打开电饭煲盖,迅速撒上豌豆,盖上盖子。

排骨焖饭做好了,用勺子拌匀,

盛出。香得让人流口水!

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