米饭这样炒好吃到流泪 懒人吃货的最爱

2017-12-02 13:02 浏览:

 

四季豆炒饭

 四季豆炒饭

四季豆炒饭

【食材】:

米饭 1碗、四季豆 100克、红椒 1/4个、猪肉馅 50克、蒜 1瓣、食盐 1/2小匙、生抽 1/2大匙、植物油 1.5大匙、水 适量

【做法】:

1、四季豆撕去两头粗筋,大蒜去皮

2、将四季豆切去头尾,切成米饭大小的颗粒,彩椒切粒,大蒜切碎

3、炒锅烧热,加入植物油,放入豆角、蒜碎及1/2大匙水,1/4小匙盐,炒至豆角熟透,盛出备用

4、炒锅洗净,直接放入猪绞肉,1大匙水,用中火煮至水干,一边煮一边用锅铲将肉划散

5、最后加入生抽1/2大匙,炒至肉末均匀上色

6、加入炒好的豆角及红甜椒碎,用中火炒匀

7、加入白米饭,盐1/4小匙,用中火一边炒一边用锅铲将米饭划松散

8、至米饭均匀上色后,即可盛盘。

 

酱油炒饭

 酱油炒饭

酱油炒饭

【食材】:

米饭 300克、老抽 2汤匙、鸡粉 1茶匙、细香葱 1/2根、植物油 2汤匙、黄瓜 1小段、胡萝卜 1小段、鸡蛋 1个、火腿肠 1根

【做法】:

1、黄瓜、胡萝卜、火腿肠切小丁

2、米饭加老抽

3、将米饭和老抽搅拌均匀

4、鸡蛋打散

5、锅中放油,油热后放鸡蛋炒散,盛出备用

6、锅中另放油,下黄瓜、胡萝卜、火腿肠丁翻炒一会至胡萝卜丁变软

7、倒入拌好酱油的米饭,翻炒均匀

8、倒入炒好的鸡蛋,加鸡粉,再翻炒几下,出锅前撒点香葱碎即可

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