年味吃香 8道好味又亲民的新年菜单

2017-12-08 17:50 浏览:

5.将木耳倒入调料中,搅拌均匀,撒上茴香、香菜及1/3香葱末,并以肉桂作为装饰即可。3.锅烧热,加入剩余花生油后倒入腌好的鸭肉,爆炒至熟出锅,随后将鸭肉填入空心芝麻饼中。

墨鱼茶树菇

准备时间:5分钟

制作时间:10分钟

食材:

墨鱼仔100克,茶树菇100克,红辣椒1根

调料:

花生油4克,海鲜酱20克,盐2克

做法:

1.茶树菇洗净,并切成段备用。

2.墨鱼仔洗净,飞水备用。

3.取锅烧热,倒入花生油,待油温热后将茶树菇和墨鱼仔一起放入,并加入海鲜酱翻炒后点入盐来调味。

4.出锅并以红辣椒作为装饰即可。

口感:

菌香四溢,墨鱼仔滑嫩鲜香。

烹饪心得:

墨鱼仔经过飞水后再翻炒便不会出过多的水。

建议配酒:

卡洛德红葡萄酒Castello Banfi Montalcino Cum Laude

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